Jamon Artesano Pietro®
Jamón Verdadero
Compra directo de nuestra granja..
Tienda de Rancho®
CALIDAD PIETRO
Desde hace ya más de 40 años en la granja Rancho La Asuncion se crían cerdos de la raza Pietrain y Duroc, de forma natural con granos adquiridos a campesinos de forma local.
El jamón Artesano Pietro es obtenido de estos cerdos, cuyas piernas seleccionadas y curadas de forma antigua a la usanza española, solo utilizando sal de mar y especias naturales, al momento de la cocción se hace solo con humo virgen de maderas finas y aromáticas como maple, nogal y manzano de manera lenta.
Este es uno de los jamones que se puede llamar jamón verdadero ya que es solo carne entera (no padecería) y sin agregados (soya, conservadores, nitratos, etc.) como normalmente se hace a nivel industrial, por lo que al ver el corte se puede apreciar la pieza completa con sus vetas propias de una pieza natural.