Cajeta de cabra de cabras ordeñadas en nuestra granja,  a la usanza antigua cocida a leña.
Dulzor: sumamente equilibrado por el azucar mascabado y la miel de maguey con lo que esta hecha.
Sabor: Predominante a leche de cabra ligeramente quemada
Color: Cafe achocolatada brillante.
Textura: Ligeramente fluida
Uso: Hogar por su tamaño; untable en pan tostado, pan de dulce en sandwich, para elaborar atole, flanes, perfecto complemento para helados y gelatos