QUESO CABRITERO DE CABRA CHIPOTLE 
Nativo de nuestra casa quesera, queso de pasta suave y prensada, muy cercano a un manchego en consistencia, naturalmente sin lactosa, ya que la leche de cabra contiene trazas de la misma que no afectan a intolerantes a la lactosa y lo mejor para todos los que amamos los quesos es de muy rapida digestion.
 
Totalmente hecho de leche fresca de cabra criada y recién ordeñada en nuestra propia granja, pasteurizada lentamente para conservar todo el potencial de los nutrientes de la leche de cabra de forma intacta para que aparte de ser un manjar al paladar sea un verdadero alimento a nuestro organismo.
 
Finamente agregado de salsa casera de chiles chipotles afinados y reposados con hierbas aromáticas y un toque de piloncillo-
 
DISPONIBILIDAD: Disponible todo el año ya que nuestra producción se encuentra dentro de la granja y solo ocupamos nuestra propia leche.
 
ELABORACIÓN: Se elabora en el sur del Estado de México, de forma totalmente Artesana, por el maestro quesero del aprisco. 
 
MADURACIÓN O CURACIÓN: Queso fresco solo reposado ya con la salsa chipotle en tablas de madera de arce. 
 
APARIENCIA: Redonda ligeramente teñida por la salsa de chipotle.
 
CONSERVADORES: Solo ocupamos para su conservación Sal de Mar y el empacado al vacío.
 
 CONSISTENCIA: Suave, cremosa y derretible. 
 
SABOR: Ligeramente Picante y herbal, 
 
TEMPERATURA DE REFRIGERACIÓN IDEAL: 4 a 8 grados Centígrados 
TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: A temperatura ambiente, antes de consumir dejar reposar al medio ambiente por 35 min para que el paladar reconozca y disfrute todos sus ingredientes. 
 
SUGERENCIA DE CONSUMO: Se puede poner al centro de la mesa partido en cuadros para degustarlo como entrada de comidas y cenas disfrutando su sabor intenso medio, tablas de quesos, sandwiches, baguettes, paninis, acompañando a pastas o ensaladas o bien en carne asada se pone en sartén de hierro y se mete al asador junto con la misma carne asada. 
 
CONDICIONES DE TRANSPORTE: Por su empacado al vacío, su ahumado y su pasteurización permite que sea transportado.
 
CONSERVAR EN REFRIGERACIÓN: Una vez llegado a su casa meter a su refrigerador y conservar entre 2 y 4 grados centígrados.
 
LO QUE NO CONTIENE: NO conservadores, NO mantecas agregadas, NO hormonas, NO antibióticos, NO Almidones, NO Fórmulas Análogas (por lo mismo no nos encuentras en supermercados tradicionales)
 
¿Sabías que la leche de cabra y sus derivados lácteos frescos cuando verdaderamente el origen es de leche fluida fresca poseen características nutricionales formidables para el consumo humano?
Rápida Digestión y máxima nutrición por sus proteínas y grasas del tamaño de la leche materna.